・くるまやらーめん 東萱場（ひがしかやば）店
今回訪れたのは、言わずと知れた巨大全国チェーン店「くるまやらーめん東萱場店」。
新潟にも複数あるが、その中でも1番うまいと噂されているのがこの「東萱場店」である。
まずくるまやらーめんと言えば、「ネギ味噌らーめん」を思い浮かべる方が多いと思うが、このお店も例外なく人気はネギ味噌らーめん。
上にのっている辛ネギが本当に美味しい。シャキシャキしていてピリッと辛く、余計な味がついていないところも◎。
そして驚いたのがこちら。
これには本当に驚いた。餃子無料、ライスも無料...
すごすぎる！！
ちなみに餃子もとても美味しかった。野菜と肉がたっぷり入っていて、なかなかこのレベルの餃子に出会ったことがないレベルで美味しい。しかも無料...
ラーメンも餃子もかなり美味しくてビックリするレベルであった。
そして餃子とライスが無料という神コスパなのだ！！
是非近くに来た際はくるまやラーメン東萱場店へ寄って満足いくまでラーメンと餃子を堪能してほしい。
営業時間：11：00～21：00 毎週木曜日定休日
・人気NO.1の野武士らーめんが斬新すぎる
今回は新潟県西区にある【がんこ屋 本店】さんにお邪魔して一番人気のらーめんを食べてきたのでご紹介。
こちらが一番人気の野武士らーめん。
具材の鶏肉、白菜、タケノコ、ピーマン、ネギなどを中国辛みそで炒め、魚介系の醬油ベースっぽいスープの上にのせている。
ほんのりピリ辛でかなり斬新な味、とても美味しい。
このような味のらーめんを他の店で食べたことがない。
醤油ベースのスープと中国からし味噌が合わさって今まで食べたことない味を堪能できる。
この一杯は本当におすすめである。言葉で説明できないほど美味しい。
チャーハンもかなり美味しかった。他のお店より少し黒っぽくしっかりとした味。焦がし醤油の風味漂うチャーハンといったところか。
らーめんもチャーハンもかなり美味しい。普通のラーメン屋よりワンランク上の味を堪能できると思うので、新潟県西区にお出かけした際は是非【野武士らーめん】を堪能していただきたい。
営業時間：要確認※営業時間中に行っても閉まっていることがあるため
・新潟の元祖家系
味濱家の動画は
【新潟の元祖家系】すべてがハイレベル！完成された逸品！【横浜ラーメン味濱家】 - YouTube
今回訪れたのは新潟市中央区にある【味濱家】山二ツ店さん。
1998年に新潟にオープンした味濱家だがこの当時新潟で、【家系】というのは珍しく、新潟の元祖家系と周知されている。
今回はそんな【元祖家系】の絶品らーめんを紹介したい。
こちらがドデカチャーシューたっぷりのドリームチャーシューメン。
とろっとしたチャーシューではなく、チャーシュー本来の食感が楽しめるチャーシュー。
私はこのような昔ながらのチャーシューが大好きである。
麺は太麺、細麺が選べるがおすすめは太麺である。
スープは本場の家系より少し薄めに作ってあるとのこと。
しかしスープも薄め・普通・濃いめから選べるので、自分の好みにアレンジできる。
正直かなり美味しい。なんと言えばいいのだろうか、濃いめを頼んでいるのに最後まであくばったくない、飽きない味なのだ。人気店なのも納得だ。
そしておすすめがこちら！！
これがかなりうまい。ピリッと辛いひき肉にメンマ、ネギ、刻みのりが入って250円。
コスパは最強である。
今回は山二ツ店にお邪魔したが、まだ他の店舗もあるので、新潟に来た際には是非立ち寄って最高の一杯を堪能していただきたい。
営業時間：11：00～25：00 無休
・らーめん風伯 女池店
今回はらーめん風伯女池店に突撃してみた。
おすすめは味噌ラーメンらしいが、閉店1時間前に行ったので、太麺が売り切れ...
ということで今回は魚介醤油らーめんを注文してみた。
写真は撮らなかったが、トマトクリームらーめん的なものもあったし、以前にはバジルらーめんみたいなものもあったみたいで、少し様変わりしているラーメン屋さんだ。
女性にターゲットを絞っている感がすごいという感じ。
ただ王道のらーめんもしっかりある。
見た目はとてもこってりしてそうなイメージだが、食べてみるととてもさっぱり、麺もつるっとしていて、こんにゃく麺みたいな食感が印象的だった。
麺も女性が好みそうなヘルシーな感じだ。
正直に言うと、美味しいのだが男の私には少し物足りない感じ。好みにもよるが、もう少しガツンとしたものを食べたいというか...
スープもとてもまろやか、麺はヘルシーな食べ応え、そして水菜が入っていてものすごく女性が好きそうだと感じた。
次回来るときはトマトらーめんやバジルラーメンを食べてみたい。
営業時間：11：00～15：00 17：00～21：00
定休日：元日のみ
・ちゃーしゅーや武蔵 大学前店
エヌラバTV ではラーメン大国新潟のらーめんを広く知ってもらいたいと思い、色々なラーメン屋さんへ行って紹介させてもらっています。
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こちらが期間限定で提供されている【炙りちゃーしゅー煮干しらーめん】
煮干しと名前がつくらーめんは、結構にぼし色が強くて個人的にはすごく好きというわけではないのだが、うまいと評判なので頼んでみることに。
スープを一口飲んでみると、それほど煮干しが強いわけではなく噂通りとても美味しい。
スープは濃いめで味がしっかりしているのに対し、ほのかに煮干しの風味が香る感じ。
今まで食べた煮干し系のラーメンの中で一番おいしいと思ったかもしれない。
スープもうまかったが、麺がとにかく美味しい。
というか、スープに本当によく合う麺といったところか。
スープをよく吸い上げてくれる麺で、久しぶりに【至高の一杯】というように感じた
また玉ねぎの食感がとてもいいアクセントになっていて、見た目はシンプルだが完成形のらーめんだと思う。
炙ってあるチャーシューも美味しかったが、欲を言えば名前に「炙りちゃーしゅー」と書いてあるので、2枚は欲しかった...
からし味噌がお店の一番の推しなので、こちらもおすすめ。私は何度も食べているが、さすが有名チェーン店の味だ。
新潟では知らない人がいないくらい有名な【ちゃーしゅーや武蔵】。
是非期間限定の一杯を楽しんでいただきたい。
営業時間：11：00～22：00 年中無休
ラーメン大好き。今日もおいしいラーメンをみなさんにお届け。
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今回お邪魔したのは煮干し系中華そばで人気の【手仕事らぁめん 八】吉田店です。
何回かお邪魔したことがありますが、煮干し系が好きな方なら誰もが好きなラーメンかと。
具材は豊富。特にワンタンが肉厚でとても美味。
ほのかに香る柚子の香りが後押しして、箸が止まらない。チャーシューやメンマ、ワンタンが本当に美味しい。
こちら炙りチャーシューエッグ飯。サイドメニューも充実していてラーメン以外でも満足できる。
ラーメン好き、特に煮干し系が好きな方におすすめ。もっと濃厚な煮干しを堪能したいのであれば、濃厚煮干し中華もあるので、是非食べてもらいたい。
本当に美味しかった、ご馳走様でした。
営業時間：7:30～23:00
無休
・麺工房 むげん
本日は新潟市西蒲区にある【麺工房むげん】にて大人気の背脂らーめんを食べてきました！！
このお店と言えばやはり店の名前がついているらーめん！！
そう！！むげんらーめんがおすすめ！！
岩のりもたくさん入っていて、味玉やチャーシューなどもスープの味を引き立ててくれている。
麺はツルツルで見た目の輝きがヤバい！！スルスル口に入っていく。
結構こってり系なので、好きな人はかなりハマると思う。
喜多方ラーメンは食べたことがないが、新潟にいながら喜多方ラーメンが食べれるのは嬉しいところ。
餃子もうまい。ただ脂っこいのが嫌いな人はラーメンと一緒に食べると後々げっつらすると思う。ただ味はとても美味しい。
お昼時などはかなり混む。地元の人に愛されている証拠である。
今回ご紹介した【麺工房 むげん】は私的にはかなりおすすめで美味しかった。
まだ堪能していない方は是非足を運んでもらいたい。
電話番号：0256-88-7289
営業時間：11:00~22:00
定休日：水曜（祝日の場合は営業）
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